Рапана – это довольно грозные хищники, серьёзно изменившие жизнь подводного мира Чёрного моря.
Чуть больше полувека назад эти моллюски впервые попали в крымские воды и успели расселиться практически по всему морю.
Интересно, что на своей исторической родине, на Дальнем Востоке, рапана довольно скромных размеров – всего 3–4 см в длину. А в Чёрном море они нередко вырастают до размеров чайной чашки.
Причина быстрого распространения – отсутствие врагов: в океане популяцию моллюсков сдерживают морские звёзды – они активно ими питаются. Но в Чёрном море морские звёзды не живут из‑за небольшой солёности воды, поэтому рапана чувствует себя здесь как дома.
В Крыму налажена переработка этих моллюсков: их добывают с рыболовецких судов у мыса Тарханкут, а также собирают вручную ныряльщики на глубине от 12 до 24 м. Мясо рапаны обладает необычным вкусом. В нём можно уловить нотки маринованных грибов и кальмара.
Ещё одна удивительная особенность этих морских жителей – специальная железа, которая вырабатывает пурпур. Этот краситель в древности ценился очень высоко и считался настоящим символом власти благодаря своему красивому оттенку.
Прочитайте – «Рапана».
Изображение сгенерировано с помощью приложения «Шедеврум»