Знаменитый ялтинский лук можно вырастить только в условиях Южного берега Крыма. Темно-красные луковицы удивляют необычной плоской формой и нехарактерным для обычного лука сладким вкусом. Они таят в себе ароматы морского бриза, фитонциды горных лесов, тепло солнечного света. Эти свойства появляются благодаря особенностям местного климата.
«Требования» у сладкого салатного лука очень высоки: много солнца, морской воздух, каменистая почва (камень днем нагревается, а потом долго согревает луковицы своим теплом), чистейшая вода из горных источников… Поэтому-то и растет ялтинский лук только в определенной местности – в Крыму! Читайте в мини-энциклопедии статью «Ялтинский лук».