Осенью в Крыму начинается сбор шафрана. Это самая дорогая в мире специя, получаемая из высушенных пестиков крокуса.
На полуострове ценное растение встречается на плато Главной гряды Крымских гор, на лесных опушках, в предгорьях и степном Крыму, на Южном берегу и др. Белые, лиловые, золотисто-желтые цветки с ярко-оранжевыми столбиками тычинок чаще всего можно увидеть на каменистых горных склонах. Крокус не только радует глаз своей красотой, но и используется в кулинарии, косметологии, народной медицине. Чтобы получить грамм пряности, нужно собрать более сотни крокусов. Подробнее читайте в мини-энциклопедии – статья «Крокус».