А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Абрикосов Алексей Иванович (1824–1904) – русский предприниматель, основатель кондитерской фабрики «Товарищество А.И. Абрикосова сыновей», главный кондитер Императорского двора, купец. В 1880 году построил филиал кондитерской фабрики в Симферополе, на берегу реки Салгир. Здесь раскинулись фруктовые сады, недалеко был Петровский фонтан с чистой ключевой водой. Работали фруктовый, томатный, карамельный, шоколадный цеха. Производили компоты, фруктовое пюре, варенье и др. Главная продукция – глазированные (засахаренные) фрукты: персики, вишня, грецкие орехи, лимоны, мандарины, апельсины, дыни, арбузы. В годы революции и Гражданской войны фабрика была разорена. Позднее на ее базе создан консервный завод им. С.М. Кирова.

См. «Фабрика Абрикосова и сыновей», «Дело Абрикосова: кому Крым обязан появлением пастилы»,  «Кондитерская фабрика Абрикосова в Симферополе» (видео).