Б

Бук (с латинского – «кормящий, питающий») – лиственное дерево семейства Буковые. Высота – до 30 м, толщина ствола – до 2 м. Листья овально-продолговатые, цветки собраны в серёжки, плоды (питательные «буковые орешки») имеют трёхгранную форму. Живет 250–350 лет. Впервые зацветает в 30-летнем возрасте. В Крыму растут два вида – восточный и обыкновенный. Буковые леса расположены на северных склонах Крымских гор на высоте 600–1100 м. Ценная древесина используется для изготовления мебели, музыкальных инструментов, бочек для хранения дорогих сортов вин и т. д.
См. «Бук».Фотография из архива Крымской республиканской детской библиотеки им. В.Н. Орлова

Бульвар Франко – бульвар в центре Симферополя. Прежние названия – Султанский луг, бульвар Крым-Гирея, Ноябрьский бульвар. Принадлежал управляющему Таврической казенной палатой Николаю Александровичу Султан-Крым-Гирею, сыну открывателя Неаполя Скифского. Эти земли с прекрасным фруктовым садом он безвозмездно передал городу. Тополевая аллея («Султанские тополя») была переустроена в общественный бульвар – любимое место отдыха горожан. Позже тополя заменили липами, построили особняки с оригинальной архитектурой, затем – современные здания. С августа 1956 года бульвар носит имя Ивана Франко. В 1998 году установлен памятник украинскому писателю.

Бурульча – река на северо-западных склонах массива Тырке между Демерджи и Долгоруковской яйлой. Длина – 76 км, бассейн – 241 кв. км. Впадает в Салгир. Притоки – Малая Бурульча, Партизанка, Суат. Летом и осенью река мелеет, вода не достигает устья и уходит под землю в районе села Холмовое. В зимне-весенний период возможны сильные паводки. В плодородной долине реки находятся села Крымская Роза, Цветочное, Ароматное, Курортное. В верховьях образован заказник дикорастущих лекарственных растений – урочище Тырке.

См. «Бурульча, река».

Бычок – донная хищная рыба из отряда окунеобразных. В Чёрном море встречается более 10 видов, самый распространенный – бычок-кругляк. Тело продолговатое, длина – до 30 см. Большая голова, глаза расположены близко друг к другу, несколько мелких рядов острых зубов. Имеет два спинных плавника (один из них обычно с костяными лучами), сросшийся брюшной плавник образует присоску. Питается мелкой рыбой, моллюсками, ракообразными, червями и др. Держится недалеко от берега, прячется под камнями, в зарослях травы или зарывается в песок.

Бабуганка – небольшая горная речка, главный исток реки Альмы. Берет начало в северных предгорьях Бабуган-яйлы. Длина реки – 1,2 км, площадь водосборного бассейна – 1,9 кв. км. Образуется из трех расположенных рядом родников. Высота над уровнем моря – 687 м. Температурой воды – 7,6 °C. Русло просторное, сужается между хребтами Конек и Синаб-Даг. Протекает по территории Крымского заповедника. В пределах Центральной котловины Главной гряды Крымских гор сливается с небольшим ручьем Сары-Су.

См. «Бабуганка».

Бабуган-яйла (с крымскотатарского – «волчья ягода») – самая высокогорная яйла на полуострове. Высшая точка – гора Роман-Кош (1545 м). Большая часть яйлы расположена на территории Крымского природного заповедника. Склоны покрыты буковыми, сосновыми и дубовыми лесами. Среди трав и цветов чаще встречаются ковыль, душица, примула, колокольчик, тысячелистник. Здесь обитают крымский благородный олень, косуля, черный гриф, белоголовый сип, горный баран-муфлон. Самое ветреное место яйлы – Беседка ветров.

См. «Бабуган-яйла – запретная и высочайшая», «Бабуган-яйла».