Бук (с латинского – «кормящий, питающий») – лиственное дерево семейства Буковые. Высота – до 30 м, толщина ствола – до 2 м. Листья овально-продолговатые, цветки собраны в серёжки, плоды (питательные «буковые орешки») имеют трёхгранную форму. Живет 250–350 лет. Впервые зацветает в 30-летнем возрасте. В Крыму растут два вида – восточный и обыкновенный. Буковые леса расположены на северных склонах Крымских гор на высоте 600–1100 м. Ценная древесина используется для изготовления мебели, музыкальных инструментов, бочек для хранения дорогих сортов вин и т.д.

См. «Бук», «Бук», «Крым. Звуки природы. Буковый лес» (видео).