С

Санаторий имени академика Н.Н. Бурденко – медицинское учреждение на западном побережье Крыма на берегу Сакского озера. Образован в 1956 году на базе санатория № 1 г. Саки. В 1974 году переименован в «Сакский специализированный спинальный санаторий им. академика Н.Н. Бурденко». Основу лечения составляют уникальные методики с использованием природных сульфидно-иловых лечебных грязей (пелоидов) и рапы Сакского озера, минеральной воды. Применяются физиотерапия, лечебный медицинский массаж, лечебная физкультура, климатолечение и нетрадиционные методы (рефлексотерапия и др.). Принимает пациентов с последствиями травм и заболеваний спинного и головного мозга, опорно-двигательного аппарата.

См. «Санаторий им. Н. Н. Бурденко».

Санаторное – курортный поселок на Южном берегу Крыма к востоку от Фороса. Историческое название – Меллас. Имение принадлежало графу Л.А. Перовскому, позже дворец унаследовал писатель А.К. Толстой. Природные особенности – лечебный климат, источники минеральной воды. Достопримечательности – санаторий «Меллас», Мелласский парк, набережная, дача «Мухалатка». Недалеко – гора Дракон, утес Мшатка, бывшее имение ученого Н.Я. Данилевского и его могила, детский оздоровительный комплекс «Береговое».

См. «Поселок Санаторное (Меллас)».

Сапун-гора (с арабского – «мыло») – возвышенность к юго-востоку от Севастополя. Во время Великой Отечественной войны – ключевая позиция на подступах к городу, место ожесточённых боёв с немецко-фашистскими захватчиками в ходе обороны Севастополя 1941–1942 гг. и Крымской операции 1944 года. В память об этом возведен мемориальный комплекс: обелиск воинской Славы, часовня Св. Георгия Победоносца, диорама «Штурм Сапун-горы 7 мая 1944 г.» и др. В окрестностях разбит Парк Славы.

См. «Сапун-гора».

Сары-Узень (с крымскотатарского – «желтая река») – река в Бахчисарайском районе, левый приток Коккозки. Берет начало на северных склонах Ай-Петри в пещере Сары-Коба (Желтая пещера). Длина – 9 км, площадь водосборного бассейна – 25,6 кв. км. Название связано с наличием в русле большого количества желтого осадка от богатой известняком воды. В нижнем течении находится водопад Серебряные струи. В верховьях – Юсуповский пруд, который раньше использовался для разведения форели. Река имеет два притока: Чаан-Баир (Чаин-Су) и Алмалых-Узень.

См. «Река Сары-Узень».

Сасык-Сиваш (с крымскотатарского – «вонючая грязь») – самое крупное соленое озеро полуострова. Расположено между Саками и Евпаторией. Площадь – более 75 кв. км, глубина – около 1 м. От Черного моря отделено пересыпью длиной 13 км, шириной до 2 км. Питается за счет подземных источников и фильтрации морской воды. Известно лечебной грязью, добычей поваренной соли. В пресноводной части гнездятся утки, водяные курочки, зимуют лебеди.

Сахарная Головка (гора Сори) – скалистая гора с голой вершиной на восточных склонах Чатыр-Дага. Расположена недалеко от села Зеленогорье. Название получила за особую форму, напоминающую кусок сахара-рафинада в виде конуса. Высота – 982 м над уровнем моря. С вершины открывается великолепный обзор: видны долины Ускут и Арпатская, село Приветное и поселок Зеленогорье, верховья Танасу и Кучук-Карасу. Северный склон порос лесом, на южном – обрывистые скальные пояса вперемежку с рощами и луговинами. На горе установлены памятные знаки крымским партизанам: в 1941–1942 гг. здесь находился оборонительно-наблюдательный пункт Ичкинского партизанского отряда. Возвышенности с названием «Сахарная Головка» встречаются и в других местах полуострова.
См. «Гора Сахарная головка в Зеленогорье».

Свято-Георгиевский монастырь – мужской монастырь в окрестностях Севастополя на береговом склоне мыса Фиолент. Обитель во имя Георгия Победоносца основана в IX веке в благодарность за спасение греческими мореплавателями, потерпевшими кораблекрушение. В XIX веке монастырь стал именоваться флотским. Здесь бывали императоры Александр I, Николай I, Николай II; писатели А.С. Пушкин, А.С. Грибоедов, И.А. Бунин и др. На территории действует пещерная крепость Рождества Христова.

См. «Свято-Георгиевский монастырь – важнейшая святыня на мысе Фиолент».